Patatas Bravas Thermomix

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    Receta Patatas Bravas Thermomix


    Aquí tienes la receta completa para elaborar unas deliciosas patatas bravas en la Thermomix. Si eres de los que tienen este robot de cocina en casa, aprovecha y guarda esta receta, es ideal para prepararla en cualquier momento.

    Ingredientes:

    - 400 gramos de patatas
    - 650 ml de agua
    - 150 gramos de tomate frito
    - 225 ml de aceite de oliva
    - Un diente de ajo
    - Una cucharada de pimentón picante
    - Una cucharada de vinagre
    - Un poco de Tabasco
    - Sal




    Preparación:

    Vamos a empezar a hacer estas patatas bravas Thermomix haciendo antes de nada la salsa brava, y después acabaremos haciendo las patatas, para mezclarlas finalmente y poder servir la receta. En el vaso de la Thermomix vamos a echar unos 25 ml de aceite de oliva virgen, el vinagre, unas gotas de Tabasco, una pizca de sal y el pimentón, y programamos a 100ºC y velocidad 2 durante un par de minutos. Al acabar añadiremos el tomate frito y dejamos un minuto a velocidad 8.

    Aparta la salsa brava y limpia el vaso de la Thermomix, para volver a usarlo para hacer las patatas. Colocamos en el vaso de la Thermomix 200 ml de aceite de oliva virgen y un diente de ajo picado, y programamos a temperatura Varona y velocidad uno durante 8 minutos.

    Mientras acaba esa programación vamos a pelar las patatas y a lavarlas bien. Después las troceamos en forma de dados de un tamaño no muy grande, y las sazonamos un poco. Al terminar el programa de la Thermomix, ponemos las patatas sobre un molde metálico, que colocamos sobre el Varoma, y las regamos con el aceite que hemos calentado antes.


    Pasamos a llenar el vaso de la Thermomix el agua indicada en los ingredientes, y a poner el Varoma en su sitio. Programaremos finalmente a velocidad 1 y temperatura Varoma unos 25-26 minutos, tras los cuales ya tendremos listas las patatas. Las apartamos en un plato o bandeja tras escurrirlas y por encima le echamos la salsa por encima y las servimos para comerlas en caliente.